明治は、世界で初めて、カカオ由来の保湿成分「カカオグルコシルセラミド」を素材化し、商品化した。また、アルビオンとコラボレーションした「カカオグルコシルセラミド」配合のチョコレート「meiji×ALBION CACAO DRIP」とゼリー入りドリンク「meiji×ALBION CACAO DRIP JELLY DRINK」をサロン・デュ・ショコラ東京会場およびサロン・デュ・ショコラ公式オンラインショップで販売する。
同商品の販売などを通じて、これまでとは異なるカカオの新たな可能性に挑戦するとともに、カカオに関わる全ての人の生活充実に貢献していく。
カカオは、灼熱の太陽から身を守るために、水分をたくさん必要とする。そのカカオには保湿成分である「セラミド」が含まれており、このたび世界で初めて「カカオグルコシルセラミド」の素材化に成功した。
さらに、カカオのあらゆる可能性を広げるため、「カカオグルコシルセラミド」の活用を検討し、今回、「meiji×ALBION CACAO DRIP」「meiji×ALBION CACAO DRIP JELLY DRINK」の発売が決定した。
「高級化粧品の第一人者として本物志向に徹し、美しい感動と信頼の輪を世界に広げる。」をビジョンに機能性植物を研究し、サステナビリティを追求している「アルビオン」とコラボレーションし、「アルビオン」の監修で、チョコレートの枠を超えた新たな世界観を表現した。
「meiji×ALBION CACAO DRIP」は、「カカオグルコシルセラミド」と、カカオ豆から抽出した当社独自の素材「カカオフラバノールエキス」と、カカオ果汁を使って作り上げた。カカオポリフェノールに含まれる「アントシアニン」という成分由来の赤い色が特長で、カカオがフルーツであることを感じられる甘酸っぱい味わいと、独特の苦渋みが余韻に残る。
食べきりサイズのミニタブレットチョコレートで、化粧品のようなデザイン缶入り。「meiji×ALBION CACAO DRIP JELLY DRINK」は、「カカオフラバノールエキス」とカカオ果汁で作った甘酸っぱいドリンクに、「カカオグルコシルセラミド」を配合したクラッシュゼリーを入れた。
同品の発売を通じて、「カカオグルコシルセラミド」をおいしく摂取して貰い、カカオに関わる全ての人の“きらめく明日”に貢献していく。
