キッコーマンは、6月25日14時から「こころとからだにうれしい！夏の薬膳料理」をテーマとした料理講習会をYouTubeライブ無料配信する。YouTubeライブ配信を無料で視聴できるほか、抽選で15名を会場での観覧に招待する。
同講習会は、キッコーマンが料理人や料理研究家など食に関する専門家を講師に40年以上実施している「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」の一環として開催されるもの。2020年からはオンラインでの講習会をスタートした。
今回は、講師に料理研究家の村岡奈弥氏を迎え、薬膳の基礎知識から、身近な材料を使っておいしく作れるセンスの良い薬膳料理を、楽しいトークとともに紹介する。
会場での講習会参加者は、ライブ配信終了後に、試食と講師への質問の時間を予定している。また、全てのYouTubeライブ配信申し込み者には、視聴用の限定URLを送る。ライブ配信後１ヶ月間、アーカイブを何度でも視聴することができ、作り方ポイントを見直すのにも便利だ。
村岡氏の経歴と申し込み概要は次の通り。
１．講師 :村岡奈弥氏（料理研究家）
料理を学ぶため、フランスへ留学し、帰国後は料理教室のコーディネーターなど務める。その間、フランスの三つ星レストランでも修行する。
1995年国立北京中医学大学日本分校で中医学を学び、卒業後「中医薬膳師」と「国際中医師」の資格を取得。今までの薬膳のイメージを変える、センスのよい料理が人気となる。現在は料理教室、テレビ、雑誌、講演など幅広く活躍。
２．日時 ：2022年6月25日（土）
YouTubeライブ配信 14:00～15:00
会場での観覧 14:00～16:00
３．会場 ：キッコーマン東京本社1階ＫＣＣホール
４．内容 ：YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク
会場でのご観覧は抽選で15名限定
５．参加費 ：無料
６．申込方法 ：キッコーマンホームページからキッコーマン会員登録後、講習会に申し込む。（一度、登録すれば、次回からはログインのみで申込みできる）
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/
申込み後、事務局よりライブ視聴用URLが送られる。
７．申込締切 ：YouTubeライブ配信 6月16日（木）
会場参加希望者 6月9日（木）
８．問い合わせ先 ：キッコーマンＫＣＣ事務局係
TEL:03-3572-0360
E-mail：kcc@toseisha.co.jp
受付時間：平日（祝日を除く）10:00～17:00
