第１節：食生活と栄養
(1)食生活の変遷（in19.5.28/Tue.寄稿済）
(2)食生活とライフステージ＆附則「天寿を全うする」って・・・（in19.7.3/Wed.寄稿済）
(3)摂取栄養の変化 [「栄養面から見た日本的特質」：農林水産省] (in19.8.25:Sun.寄稿済)
(4)食生活に重要な栄養素 ―種類とそのはたらき― (in19.9.26:Thu.寄稿済)
(5)栄養素の消化・吸収・代謝 (in19.10.7:Mon. 寄稿済)
(6)エネルギーの摂取と消費 (in19.11.1:Fri.投稿済)
第２節：医療と食事
- 医療機関における食事・栄養 (in19.12.5:Thu.投稿済)
- 疾患領域別栄養食事療法＆薬物療法
I.循環器疾患 (in20.1.6:Mon.投稿済)
II.消化器疾患
この項目では、①胃・十二指腸潰瘍(in20.3.26:Thu.投稿済)、②炎症性腸疾患(in20.5.4:Mon.投稿済)、③肝臓病(in20.6.21:Sun.投稿済)、④胆石症・胆嚢炎(in20.8.3:Mon.投稿済)、⑤膵臓病(in20.9.4:Fri.投稿済)の５つの疾患を取り上げ、その病態と栄養療法および薬物療法についてまとめる。
III.腎臓疾患 (in20.10.10:Sat.投稿済)
この項目では、①慢性腎臓病（chronic kidney disease,CKD）、②透析（dialysis）の２つの疾患を取り上げ、その病態と栄養療法および薬物療法についてまとめる。
IV.栄養・代謝疾患
この項目では、①肥満症、②糖尿病、③脂質異常症、④高尿酸血症の４つの疾患を取り上げ、その病態と栄養療法および薬物療法などについてまとめる。
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