日本豆乳協会は11日、第12回 豆乳資格検定を12月7日に東京、大阪、名古屋の3ヵ所に加え団体応募を希望する教育機関において実施すると発表した。豆乳資格検定の受験申込みは、10月12日（豆乳の日）より受付を開始する。
豆乳資格検定は、豆乳愛飲者を主な対象とした「豆乳マイスター」と、豆乳に関する深い知識を有する人を対象とする「豆乳マイスター“プロ”」、学生を対象にする「豆乳マイスターS」の3部門において試験を実施する。
過去11回にわたり実施してきた豆乳資格検定では、約1400名の「豆乳マイスター」と「豆乳マイスター“プロ”」、「豆乳マイスターS」を輩出しており、それら資格保有者は、各地で豆乳の啓発・普及活動に貢献している。
「豆乳マイスター」は、初めて豆乳資格検定を受ける豆乳愛飲者を主な対象とする。「豆乳マイスター“プロ”」は、これまでに行った豆乳資格検定の「豆乳マイスター」合格者をはじめ、上級の豆乳愛飲者や豆乳関連の職業従事者等を対象に実施する。
いずれも、一般生活者に対し、豆乳に対する興味・関心を喚起するとともに、豆乳に関する知識を幅広く、普及させることで人々の食生活をさらに豊かなものとし、豆乳市場が活性化し続けることを目的として開催している。
また、10名以上の団体応募を希望する高等学校、専門学校においては、自校での開催が可能だ。なお、高等学校や専門学校の生徒が取得する「豆乳マイスターS」合格者の中で、希望者には卒業時に豆乳マイスター資格を授与する。
日本豆乳協会では、第12回 豆乳資格検定を通じて、消費者の豆乳に対する興味・関心を喚起させ、豆乳の分類や成分、製造法などについての知識の普及を図る。豆乳愛飲者が栄養や製品特長など幅広い知識を持つことで、周囲への波及や豆乳ファンのコミュニティ形成などを目指す。日本豆乳協会第12回豆乳資格検定の実施概要は、次の通り。
◆名称： 第12回豆乳資格検定
◆主催： 日本豆乳協会
◆資格の名称：豆乳マイスター、豆乳マイスター“プロ”、豆乳マイスターS
◆実施日： 2024年12月7日（土） 14:00～15:00（受付開始13:30）
◆実施場所： 東京、大阪、名古屋の3ヵ所及び団体応募を希望する学校
◆想定対象：
●豆乳マイスター
・初めて豆乳資格検定を受ける人
・豆乳愛飲者
・調理・栄養学を学ぶ学生
●豆乳マイスター“プロ”
・昨年豆乳資格検定に合格した人
・上級の豆乳愛飲者
・豆乳関連の職業従事者、等
◆受験料：
豆乳マイスター： 3000円
豆乳マイスター“プロ”： 5000円
豆乳マイスターS： 500円（団体申込みによる学生割引）
◆応募期間： 10月12日～11月30日
◆応募先：豆乳資格検定事務局
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-7-4 青山小林ビル5F
FAX：03-3499-0017
メール：vai@va-intl.co.jp
