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紅麹の毒性はAIでE判定 添加物専門家小薮浩二郎氏に聞く シグナルトーク
小林製薬の紅麹サプリメントを摂取した人の健康被害で新たな被害者や死亡例が確認されており、消費者に不安が広がっている。こうした中、シグナルトークでは、2021年よりサービスを開始しているAIが食品の健康度を判定するアプリ「FoodScore(...
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